Menikmati kue red velvet yang lembut dan lezat kini bisa dilakukan dengan mudah di rumah berkat Resep Red Velvet Kukus 4 Telur. Kue ini menawarkan perpaduan sempurna antara rasa manis dan sedikit asam, ditambah dengan warna merah menyala yang menggoda.

Dengan mengikuti langkah-langkah pembuatan yang sederhana, Anda dapat menghasilkan kue red velvet yang sempurna untuk berbagai acara, mulai dari pesta ulang tahun hingga kudapan sore yang memanjakan.

Bahan-Bahan Resep Red Velvet Kukus 4 Telur

Untuk membuat red velvet kukus yang lezat, kita memerlukan beberapa bahan dasar. Mari kita bahas bahan-bahan yang diperlukan untuk resep red velvet kukus 4 telur.

Berikut ini adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan-Bahan, Resep red velvet kukus 4 telur

• Tepung terigu serbaguna: 250 gram
• Gula pasir: 200 gram
• Mentega tawar: 150 gram, dilelehkan
• Telur ayam: 4 butir
• Bubuk cokelat: 1 sendok makan
• Ekstrak vanila: 1 sendok teh
• Pewarna makanan merah: secukupnya
• Garam: 1/4 sendok teh
• Susu cair: 125 ml
• Baking powder: 1 sendok teh
• Baking soda: 1/2 sendok teh

Cara Membuat Resep Red Velvet Kukus 4 Telur

Resep red velvet kukus 4 telur ini sangat mudah dibuat dan memiliki tekstur yang lembut dan lembap. Kue ini cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.

Bahan-bahan:

• Tepung terigu protein sedang: 200 gram
• Gula pasir: 200 gram
• Telur: 4 butir
• Mentega tawar, lelehkan: 150 gram
• Bubuk kakao: 1 sendok makan
• Pewarna makanan merah: secukupnya
• Susu cair: 120 ml
• Baking powder: 1 sendok teh
• Baking soda: 1/2 sendok teh
• Garam: 1/4 sendok teh

Cara Membuat:

1. Siapkan loyang berukuran 20×20 cm dan olesi dengan mentega. Panaskan kukusan.
2. Dalam wadah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental.
3. Tambahkan mentega leleh, bubuk kakao, dan pewarna makanan merah. Aduk hingga rata.
4. Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam.
5. Tambahkan campuran tepung ke dalam adonan telur secara bertahap sambil bergantian dengan susu cair. Aduk hingga tercampur rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang dan kukus selama 25-30 menit atau hingga matang. Tes tusuk untuk memastikan kematangan.
7. Angkat kue dari kukusan dan biarkan dingin. Sajikan.

3. Tips Membuat Resep Red Velvet Kukus 4 Telur

Untuk menghasilkan red velvet kukus yang sempurna, berikut beberapa tips yang dapat membantu:

Cara Mengocok Telur

Pastikan telur dikocok hingga mengembang dan berbusa. Ini akan membantu menggabungkan udara ke dalam adonan, menghasilkan kue yang lebih lembut dan mengembang.

Mencampur Bahan

Campurkan bahan-bahan kering dan basah secara terpisah terlebih dahulu. Tambahkan bahan kering ke bahan basah secara bertahap, aduk hingga tercampur rata. Jangan overmix, karena dapat membuat kue menjadi keras.

Teknik Mengukus

Gunakan kukusan dengan air yang cukup. Kukus kue selama waktu yang ditentukan dalam resep. Jangan membuka tutup kukusan terlalu sering, karena dapat menyebabkan kue kempes.

4. Variasi Resep Red Velvet Kukus 4 Telur

Resep red velvet kukus 4 telur dapat divariasikan untuk menciptakan rasa dan tampilan yang berbeda. Berikut beberapa variasi yang dapat Anda coba:

Topping

• Cream cheese frosting:Campurkan keju krim, gula halus, mentega, dan ekstrak vanila. Oleskan di atas kue setelah dingin.
• Buttercream:Kocok mentega, gula halus, susu, dan ekstrak vanila hingga mengembang. Oleskan di atas kue setelah dingin.
• Ganache:Lelehkan cokelat dan krim kental. Tuangkan di atas kue setelah dingin.

Isian

• Cream cheese filling:Campurkan keju krim, gula halus, mentega, dan ekstrak vanila. Masukkan ke dalam kantong plastik dan semprotkan ke tengah kue setelah dingin.
• Filling buah:Masukkan potongan buah segar, seperti stroberi atau blueberry, ke dalam adonan sebelum dikukus.
• Selai kacang:Oleskan selai kacang di atas kue setelah dingin.

Ilustrasi Resep Red Velvet Kukus 4 Telur

Kue Red Velvet Kukus 4 Telur memiliki tampilan yang memikat dan menggugah selera.

Tekstur

Tekstur kue ini lembut dan berpori, menciptakan sensasi lembut saat digigit. Bagian dalamnya yang empuk meleleh di mulut, memberikan pengalaman bersantap yang nikmat.

Warna

Sesuai dengan namanya, kue ini menampilkan warna merah tua yang khas. Warna tersebut merata dan memberikan tampilan yang menggoda.

Bentuk

Bentuk kue bervariasi tergantung pada loyang yang digunakan. Umumnya, kue ini dibuat dalam loyang bulat atau persegi, menghasilkan kue yang kokoh dan rapi.

Penutup: Resep Red Velvet Kukus 4 Telur

Resep Red Velvet Kukus 4 Telur tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mata. Warna merahnya yang khas dan teksturnya yang lembut akan membuat siapa pun terkesan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatan kue red velvet yang luar biasa.