Resep kue bawang renyah tanpa santan – Siapa yang tak suka dengan kue bawang? Camilan gurih dan renyah ini selalu menjadi favorit banyak orang. Namun, tak semua orang suka dengan tekstur kue bawang yang terlalu berminyak. Nah, kali ini kita akan membuat kue bawang renyah yang gurih tanpa menggunakan santan.

Resep ini sangat mudah dipraktikkan dan menghasilkan kue bawang yang renyah tahan lama, cocok untuk teman ngobrol atau menemani minuman hangat.

Kue bawang renyah tanpa santan ini dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di pasaran. Teksturnya yang renyah dan gurih dihasilkan dari penggunaan tepung terigu, bawang putih, dan bumbu-bumbu pilihan. Tak hanya itu, kue bawang ini juga dapat disimpan dalam waktu yang cukup lama tanpa kehilangan kerenyahannya.

Yuk, kita coba resepnya!

Bahan-Bahan Kue Bawang Renyah Tanpa Santan

Kue bawang renyah adalah camilan gurih yang cocok untuk menemani waktu santai. Teksturnya yang renyah dan rasa gurihnya yang khas mampu menggugah selera. Kue bawang ini bisa dibuat dengan atau tanpa santan, namun untuk resep kali ini kita akan fokus pada kue bawang tanpa santan.

Untuk membuat kue bawang renyah tanpa santan, kamu perlu menyiapkan beberapa bahan dasar yang mudah didapat.

Daftar Bahan Kue Bawang Renyah Tanpa Santan

Berikut daftar bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue bawang renyah tanpa santan, beserta takaran dan satuannya:

• Tepung terigu protein sedang: 250 gram
• Bawang putih: 4 siung, cincang halus
• Garam: 1 sendok teh
• Gula pasir: 1 sendok makan
• Merica bubuk: 1/2 sendok teh
• Kaldu bubuk: 1/2 sendok teh (opsional)
• Minyak goreng: secukupnya untuk menggoreng
• Air: secukupnya untuk membuat adonan

Fungsi Bahan-Bahan Kue Bawang Renyah Tanpa Santan

Setiap bahan yang digunakan dalam resep kue bawang memiliki fungsi tersendiri dalam proses pembuatannya. Berikut tabel yang menjelaskan fungsi masing-masing bahan:

Cara Memilih Bahan-Bahan Berkualitas untuk Kue Bawang Renyah Tanpa Santan

Memilih bahan-bahan berkualitas sangat penting untuk menghasilkan kue bawang renyah yang lezat dan gurih. Berikut tips memilih bahan yang tepat:

• Tepung terigu:Pilih tepung terigu protein sedang yang memiliki tekstur halus dan tidak menggumpal. Hindari tepung yang sudah kadaluarsa karena dapat membuat kue bawang menjadi keras dan tidak renyah.
• Bawang putih:Pilih bawang putih yang segar, beraroma kuat, dan tidak berjamur. Bawang putih yang berkualitas akan memberikan aroma dan rasa yang lebih gurih pada kue bawang.
• Garam:Gunakan garam halus yang tidak menggumpal. Garam yang berkualitas akan memberikan rasa gurih yang merata pada kue bawang.
• Gula pasir:Gunakan gula pasir yang halus dan tidak menggumpal. Gula pasir yang berkualitas akan memberikan rasa manis yang lembut dan menyeimbangkan rasa gurih pada kue bawang.
• Merica bubuk:Pilih merica bubuk yang segar dan beraroma kuat. Merica bubuk yang berkualitas akan memberikan aroma dan rasa pedas yang khas pada kue bawang.
• Kaldu bubuk:(Opsional) Pilih kaldu bubuk yang berkualitas dan sesuai dengan selera Anda. Kaldu bubuk yang berkualitas akan memberikan rasa gurih tambahan pada kue bawang.
• Minyak goreng:Gunakan minyak goreng yang baru dan bersih. Minyak goreng yang berkualitas akan membuat kue bawang lebih renyah dan tidak mudah gosong.

Langkah-Langkah Pembuatan Kue Bawang Renyah Tanpa Santan

Membuat kue bawang renyah tanpa santan bisa menjadi pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menikmati kue bawang dengan tekstur renyah dan gurih tanpa perlu menggunakan santan. Berikut langkah-langkah yang dapat Anda ikuti:

Langkah-Langkah Pembuatan Kue Bawang Renyah Tanpa Santan

Berikut adalah langkah-langkah pembuatan kue bawang renyah tanpa santan yang dapat Anda ikuti:

1. Siapkan Bahan(10 menit): Pertama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Pastikan semua bahan dalam keadaan segar dan berkualitas baik. Misalnya, bawang putih harus segar dan tidak busuk, tepung terigu harus dalam keadaan kering dan tidak menggumpal, dan margarin harus dalam suhu ruang agar mudah diaduk.

   Selain itu, pastikan Anda telah menyiapkan semua peralatan yang dibutuhkan seperti mangkuk, sendok, penggorengan, dan lain sebagainya.

2. Campur Adonan(15 menit): Campur semua bahan kering seperti tepung terigu, garam, dan bubuk bawang putih dalam mangkuk. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian, tambahkan margarin yang telah dicairkan dan air sedikit demi sedikit. Aduk adonan dengan tangan hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang tidak terlalu lembek atau terlalu keras.

   Pastikan adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Ilustrasi: [Gambar adonan kue bawang yang tercampur rata]

3. Bentuk Adonan(15 menit): Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bentuk adonan menjadi bulat pipih. Anda dapat menggunakan rolling pin untuk membuat adonan lebih tipis dan rata. Pastikan adonan tidak terlalu tipis agar tidak mudah hancur saat digoreng. Ilustrasi: [Gambar adonan kue bawang yang dibentuk bulat pipih]
4. Goreng Adonan(15 menit): Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng adonan kue bawang hingga berwarna keemasan dan matang. Jangan terlalu lama menggoreng karena dapat membuat kue bawang menjadi keras dan gosong. Angkat kue bawang dari wajan dan tiriskan minyaknya.

   Ilustrasi: [Gambar kue bawang yang digoreng hingga berwarna keemasan]

5. Dinginkan dan Sajikan(10 menit): Biarkan kue bawang dingin sebelum disajikan. Anda dapat menyimpan kue bawang dalam wadah kedap udara agar tetap renyah. Kue bawang renyah tanpa santan dapat disajikan dengan minuman hangat atau sebagai camilan. Ilustrasi: [Gambar kue bawang yang telah dingin dan siap disajikan]

Tips Membuat Kue Bawang Renyah Tanpa Santan, Resep kue bawang renyah tanpa santan

Berikut beberapa tips yang dapat Anda gunakan untuk membuat kue bawang renyah tanpa santan:

• Gunakan tepung terigu protein sedang untuk mendapatkan tekstur yang renyah.
• Jangan terlalu banyak menambahkan air ke dalam adonan karena dapat membuat kue bawang menjadi lembek.
• Goreng kue bawang dengan api sedang agar matang merata dan tidak mudah gosong.
• Setelah digoreng, tiriskan kue bawang dengan baik agar tidak menyerap terlalu banyak minyak.

Tips dan Trik Membuat Kue Bawang Renyah Tanpa Santan

Membuat kue bawang renyah tanpa santan memang bisa jadi tantangan tersendiri. Namun, dengan beberapa tips dan trik, kamu bisa menghasilkan kue bawang yang renyah dan tahan lama, bahkan tanpa menggunakan santan.

Tips dan Trik untuk Kue Bawang Renyah

Berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa kamu coba untuk membuat kue bawang renyah tanpa santan:

• Gunakan Tepung Terigu Protein Sedang: Tepung terigu protein sedang akan menghasilkan tekstur kue bawang yang renyah dan tidak mudah hancur. Hindari penggunaan tepung terigu protein tinggi karena akan membuat kue bawang menjadi keras dan tidak renyah.
• Jangan Terlalu Banyak Menguleni Adonan: Menguleni adonan terlalu lama akan membuat kue bawang menjadi alot dan tidak renyah. Cukup uleni adonan hingga tercampur rata dan tidak lengket di tangan.
• Gunakan Margarin atau Butter yang Lembut: Margarin atau butter yang lembut akan membuat adonan lebih mudah dibentuk dan menghasilkan kue bawang yang renyah. Pastikan margarin atau butter sudah dilembutkan terlebih dahulu sebelum dicampur dengan adonan.
• Gunakan Bawang Putih yang Cincang Halus: Bawang putih yang dicincang halus akan memberikan aroma yang lebih kuat dan meresap ke dalam adonan. Hindari menggunakan bawang putih yang diiris tipis karena akan membuat kue bawang menjadi keras dan tidak renyah.
• Goreng dengan Api Sedang: Menggoreng kue bawang dengan api sedang akan membuat kue bawang matang merata dan tidak mudah gosong. Hindari menggoreng dengan api besar karena akan membuat kue bawang menjadi gosong dan tidak renyah.
• Angkat Kue Bawang Saat Sudah Keemasan: Angkat kue bawang dari minyak panas saat sudah berwarna keemasan. Jangan menunggu hingga terlalu matang karena akan membuat kue bawang menjadi keras dan tidak renyah.
• Tiriskkan Kue Bawang dengan Benar: Tiriskkan kue bawang dengan benar agar minyak panas yang tersisa dapat keluar. Hindari menumpuk kue bawang saat masih panas karena akan membuat kue bawang menjadi lembek dan tidak renyah.

Pengalaman Pribadi dan Tips Mengatasi Kendala

Dari pengalaman pribadi, saya seringkali menghadapi kendala kue bawang yang tidak renyah. Salah satu penyebabnya adalah adonan yang terlalu basah. Untuk mengatasi hal ini, saya biasanya menambahkan sedikit tepung terigu lagi ke dalam adonan hingga mencapai konsistensi yang pas. Selain itu, pastikan margarin atau butter yang digunakan sudah benar-benar lembut.

Jika margarin atau butter masih keras, kue bawang akan menjadi keras dan tidak renyah.

Tips lainnya adalah jangan terlalu lama menggoreng kue bawang. Jika terlalu lama, kue bawang akan menjadi keras dan tidak renyah. Pastikan kue bawang digoreng dengan api sedang dan diangkat saat sudah berwarna keemasan. Jangan lupa untuk meniriskan kue bawang dengan benar agar minyak panas yang tersisa dapat keluar.

Dengan mengikuti tips dan trik ini, kamu bisa membuat kue bawang renyah dan tahan lama tanpa menggunakan santan.

Variasi Kue Bawang Renyah Tanpa Santan

Kue bawang renyah tanpa santan merupakan camilan gurih yang lezat dan mudah dibuat. Namun, siapa bilang kue bawang harus selalu bercita rasa klasik? Anda bisa bereksperimen dengan berbagai variasi rasa dan bahan tambahan untuk menciptakan kue bawang yang unik dan menggugah selera.

Variasi Kue Bawang Renyah

Ada banyak cara untuk menciptakan variasi kue bawang renyah tanpa santan, mulai dari penggunaan rempah-rempah hingga penambahan bahan-bahan lain yang memberikan rasa dan tekstur yang berbeda.

Contoh Resep Kue Bawang Renyah Rasa Keju

Berikut adalah contoh resep kue bawang renyah dengan rasa keju yang unik dan menggugah selera:

Bahan:

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram margarin, dilelehkan
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 50 gram keju parmesan parut
• 50 gram keju cheddar parut
• 1/2 sendok teh oregano kering
• 1/4 sendok teh basil kering
• 1/4 cangkir air es

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, garam, merica bubuk, oregano, dan basil dalam wadah.
2. Tambahkan margarin leleh dan telur, aduk rata.
3. Masukkan keju parmesan dan cheddar parut, aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan air es sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.
5. Gilas adonan setebal 1/2 cm, potong-potong sesuai selera.
6. Goreng kue bawang dalam minyak panas hingga kecoklatan dan renyah.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Kue bawang renyah rasa keju siap disajikan.

Penyimpanan Kue Bawang Renyah Tanpa Santan

Kue bawang renyah tanpa santan merupakan camilan yang lezat dan gurih. Agar kenikmatan menyantap kue bawang ini tetap terjaga, penyimpanan yang tepat menjadi kunci agar kue tetap renyah dan tahan lama.

Cara Menyimpan Kue Bawang Renyah Tanpa Santan

Untuk menjaga kue bawang renyah tanpa santan tetap renyah dan lezat, berikut beberapa cara penyimpanan yang bisa Anda terapkan:

• Simpan kue bawang dalam wadah tertutup rapat. Wadah kedap udara seperti toples kaca atau plastik akan mencegah kue bawang menyerap kelembapan dan menjadi lembek.
• Gunakan plastik wrap untuk membungkus kue bawang. Pastikan plastik wrap menempel dengan baik pada kue bawang agar udara tidak masuk dan membuat kue menjadi lembek.
• Simpan kue bawang di tempat yang sejuk dan kering. Hindari menyimpan kue bawang di tempat yang lembap atau terkena sinar matahari langsung, karena hal ini dapat membuat kue bawang menjadi lembek dan tidak renyah.

Jangka Waktu Penyimpanan Kue Bawang Renyah Tanpa Santan

Kue bawang renyah tanpa santan yang disimpan dengan benar dapat bertahan selama beberapa hari. Berikut jangka waktu penyimpanan yang disarankan:

• Kue bawang renyah tanpa santan yang disimpan dalam wadah tertutup rapat atau dibungkus dengan plastik wrap dapat bertahan hingga 3-5 hari.
• Kue bawang renyah tanpa santan yang disimpan dalam freezer dapat bertahan hingga 1-2 bulan. Namun, sebaiknya keluarkan kue bawang dari freezer beberapa jam sebelum disantap agar teksturnya kembali renyah.

Ringkasan Penutup: Resep Kue Bawang Renyah Tanpa Santan

Membuat kue bawang renyah tanpa santan ternyata sangat mudah, bukan? Dengan resep ini, Anda dapat menikmati camilan gurih dan renyah yang lezat tanpa harus khawatir dengan tekstur yang terlalu berminyak. Coba variasikan dengan menambahkan rempah-rempah atau bahan lain sesuai selera.

Selamat mencoba dan semoga berhasil!